保證責任彰化縣第一稻米蔬果生產合作社

   國人最愛吃哪種米？哪種米最好賣？ 農委會委託全台21縣市米穀公會調查，結果顯示，在各式米品種當中，台稉9號米銷路最佳，最受國人喜愛，銷售一路長紅；其次是台農71號米、高雄139號米，分列第二、三名。

   農委會表示，這三種米品種共通的優點是口感軟Q有黏性、米粒飽滿又帶有香味，綜合這些米品種的各項優點，可作為未來培育稻米新品種時參考。

   農委會農糧署糧食產業組組長蘇宗振表示，這是農糧署首度委託全台米穀公會進行調查，選出12種國人喜愛的國產米品種。其中，台稉9號米，在消費市場「非常好賣」，也是糧商的最愛，許多市售的品牌小包米，都是台稉九號。

   蘇宗振說，國人的米食消費習慣深受日本影響，喜歡口感軟Q、有黏性又帶有香氣的米，東南亞盛產的長米，因為口感較乾、黏性低，台灣消費者就興趣缺缺。

   以最受歡迎的台稉9號來說，米粒透明飽滿、具黏性、米粒又亮又大，口感佳、賣相好，因此很受好評。第二名的台農71號米，就是國人熟知的益全香米，煮好的米飯帶有芋頭香味，黏度佳、口感好，也很受青睞。第三名的高雄139號米，品質穩定，不論冷熱都好吃。此外還有其他米品種，因為價格實惠、抗病蟲害、鮮度持久，都很受消費市場喜歡。

   蘇宗振表示，台灣稻米一年耕種兩期，種植面積約25萬公頃，一年稻穀收成約166萬公噸。但最受國人喜愛台稉9號米，種植面積只有1萬公頃，且大多是稻米專業區契作生產。今年農糧署推動鄉鎮特色米，這份調查結果，將提供全台各地農民選擇不同品種適地適種，也做為未來研究人員育種參考。

栽培要點及注意事項：
1.台梗9號適合於單期作田及雙期作田栽培。
2.台梗9號生育日數、株高與台農67號相近，栽培管理方式可依照台農67號田間作業實施。
3.栽培時可依各地台農67號的肥料推薦量酌予減少。
4.本品系對紋枯病、白葉枯病與褐飛蝨抗性較差，對稻熱病抗性不盡理想，應依病蟲害預測警報及田間實際發病情形及早適時防治。
5.收穫前勿提早斷水，以免影響米質，適當之斷水時間約為收穫前七天左右。
6.其他栽培管理可依照一般梗稻栽培方法實施。

營養標示                  每100公克                                                     
熱量                          344大卡                                            
蛋白質                        6.5公克
脂肪                           0.6公克
飽和脂肪                        0公克
反式脂肪                        0公克
碳水化合物                 75.7公克
鈉                                3.0毫克

  台梗9號