米粒中約含0.7-3%的脂肪存於米糠中，得以提煉米糠油。胚芽是植物發芽的部份，富含蛋白質，脂肪、維生素B，礦物質。而米粒中所含72-79%的醣則儲存在胚乳中，是提供熱量的主要來源。
（圖）米的營養成分表
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- 6月 07 週四 201214:41
米的營養成份
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回饋您這方面資訊，我是從 PTT搜尋引擎的排名，看... - [18/05/21] 奢侈品精仿賣家 於文章「農委會全數收購災害稻穀，減輕受災稻農損失...」留言：
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請問你的碾米場在彰化二林那裏？ 我有農友米要碾... - [09/10/27] 海星 於文章「小常識大作用...」留言：
在搜尋資料時逛逛就來到了這裡，看到這篇文章分享，真有這麼好用... - [09/10/27] 天空 於文章「雌雄花蕊如何分辨...」留言：
這個滿有教育性的喔^^看了以後就知道雌雄花蕊是怎麼分辦了，剛... - [09/10/27] 牛媽 於文章「小常識大作用...」留言：
看完你的文章…真的太巧了，剛好可以用在我兒子的身上，真的太好... - [09/10/21] oyster0 於文章「故事狂想曲...」留言：
何謂保證責任？？？就是品質的意思嗎？？ 哇！那得這個獎一定... - [09/09/11] firstrice 於文章「新米上市!看過來!看過來!...」留言：
快點來買唷^^…真正是「買到賺到」…俗擱好呷ㄝ「和冠米」唷^...