保證責任彰化縣第一稻米蔬果生產合作社

長糯米 
           

糯米是稻米的一種，煮後較具黏性
營養素:含有蛋白質、脂肪、醣類及鈣、磷、鐵、鉀、維生素B群、菸鹼酸等。

糯米含有維生素B群，有助於恢復活力、提升食慾；
富含磷，可以協助澱粉與脂肪代謝，供給能量。
中醫則認為，糯米其味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會全身發熱，具有禦寒、滋補的作用，適合在冬天食用。
 
糯米難消化，且碳水化合物和鈉的含量都很高，
因此有糖尿病、體重過重或有其他慢性疾病的患者要適可而止，
一般民眾每餐食用熟糯米的量，也不宜超過150公克。
另外，蒸煮糯米最好使用煮熟的開水，以免自來水中的氯氣破壞糯米中的維生素B1。

益處
營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，
對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；
糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。   

注意事項（禁忌）
•    嬰幼兒、老年人、消化力弱的人少吃糯米製品
•    腸胃不佳、容易腹脹的人少吃
•    有咳嗽、痰黃等症狀的人不宜多吃
•    發燒的人也不宜食用
PS: 糯米的食用量:每餐約50克；不宜一次食用過多。                                                             
                                               

   圓糯米